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Steckbrief

Steckbrief Weihnachtsgewürze (© stock.adobe.com)

Steckbrief: Klassische Winter- und Weihnachtsgewürze

BioHandel, 12/2019, Wissen

Sie wärmen nicht nur von innen heraus und unterstützen die Gesundheit. Wintergewürze schaffen auch eine angenehme Weihnachtsstimmung.


15.11.19 22:30

Steckbrief: Kartoffeln (© Hof Jeebel - biogartenversand.de / Ellenberg's Kartoffelvielfalt)

Steckbrief: Kartoffeln

BioHandel, 11/2019, Wissen

Ungewöhnliche Sorten und Schalenfarben bei den Kartoffeln schaffen nicht nur ein schönes Bild in der Gemüseabteilung. Sie schärfen auch das individuelle Profil eines Biomarktes. 


10.10.19 22:45

Steckbrief Kürbis (© fotolia.com)

Steckbrief: Kürbis

BioHandel, 09/2019, Wissen

Kürbisse sind der Herbstklassiker in der Gemüseabteilung und mit ihren vielen Farben und Formen ein attraktiver Blickfang. Den Hokkaido liefert der Großhandel das ganze Jahr über.


15.08.19 22:40

Steckbrief: Birnen (© Fotolia.com)

Steckbrief: Birnen

BioHandel, 08/2019, Wissen

Sie sind süß, mild und schmecken auch säureempfindlichen Gaumen: In Deutschland gibt es über hundert Sorten; im Handel finden sich meist nur die bekanntesten.


14.07.19 22:45

Steckbrief Joghurt (© H. Fieberling - bio verlag)

Steckbrief: Joghurt

BioHandel, 06/2019, Wissen

zum Basiseinkauf, landet gerne auch mal spontan im Einkaufswagen und ist als kleine Zwischenmahlzeit beliebt.


10.05.19 22:45

Steckbrief: Saft (© Helga Fieberling - bio verlag)

Steckbrief: Saft

BioHandel, 05/2019, Wissen

Die Auswahl an Bio-Säften ist groß. Wenn sie übersichtlich und mit System präsentiert werden, steigt der Umsatz. Muttersaft kann auch zu den Nahrungs­ergänzungsmitteln wandern.


13.04.19 22:45

Steckbrief Bier (© fotolia.com - Dmitry Naumov, TeamDaf , R. P. Jennings , Zerbor, janvier / iStockphoto - MaikWalzerDesign)

Steckbrief: Bier

BioHandel, 04/2019, Wissen

Kunden legen immer mehr Wert auf Abwechslung, auch bei Bier. Im Trend liegen alkoholfreie Sorten, Spezialitäten und Mischgetränke.


15.03.19 22:45

Steckbrief Speisefette (© H. Fieberling - bio verlag)

Steckbrief – Speisefette

BioHandel, 03/2019, Wissen

Butter, Speiseöl, Kokosfett & Co. sind beim Braten, Kochen, Backen und Frittieren unersetzlich. Je nach Charakteristik des jeweiligen Speisefetts eignet es sich besser für das eine oder das andere. 


09.02.19 22:40

Steckbrief: Heimisches Superfood (© womue, nata777_7, Oleg, Leonid, Soyka, Alexstar – stock.adobe.com)

Steckbrief: Heimisches Superfood

BioHandel, 01/2019, Wissen

Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen lassen sich gut als Superfood vermarkten. Heimische Ware kommt über kurze Transportwege zum Kunden und manchmal sogar superfrisch. Viele von ihnen sind traditionelle Heilmittel.


15.12.18 22:45

Steckbrief Schaumwein (© H. Fieblering – bio verlag)

Steckbrief: Schaumwein

BioHandel, 12/2018, Wissen

In keinem anderen Land wird so viel Sekt, Frizzante, Champagner & Co. getrunken wie in Deutschland. Besonders beliebt ist Prosecco. Basisinformationen zum gefragten Prickeln.


15.11.18 21:45



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