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Editorial 04 | 2019

Natascha Becker

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

eine Idee wie aus dem Märchen „Die Bremer Stadtmusikanten“: Alle halten zusammen, ziehen an einem Strang. Dadurch werden sie so imposant, dass sie den Gegner in die Flucht schlagen. Jeder für sich wäre dazu nicht in der Lage gewesen. 

Im Märchen sind es die Tiere, die wie ein großes Ungeheuer wirken, weil sie sich aufeinander stellen, und so die Räuber in die Flucht schlagen. In der Realität könnten das die unterschiedlichen Branchenakteure sein – vom Erzeuger bis zum Einzelhändler –, die durch eine vertikale Kooperation dem LEH Paroli bieten. Vor allem Einzelhändler sind von dieser Idee angetan, das haben Umfragen bereits gezeigt. Und die Notwendigkeit einer engeren Zusammenarbeit ist vielen ebenfalls bewusst. Wie so eine Kooperation aussehen könnte, welche konkreten Überlegungen es dazu schon in der Branche gibt und wer sich dafür stark macht, hat Horst Fiedler für unsere Titelgeschichte zusammengetragen.

Doch wie steht es tatsächlich um die Branche? Auf der BioFach in Nürnberg sorgten sehr unterschiedliche Zahlen zu den Umsätzen für Verwirrung. Sie reichten von einem Plus von sechs Prozent bis hin zu einem deutlichen Minus. Ab hier geht unser Autor Leo Frühschütz auf die Suche nach der wahren Entwicklung des Fachhandels. Schließlich soll sich die Branche weder in falscher Sicherheit wiegen noch von ungerechtfertigter Panik scheu machen lassen.

Doch nicht nur unterschiedliche Umsatzzahlen gab es auf der BioFach zu bestaunen. Wir haben uns für Sie dort intensiv umgeschaut, Veranstaltungen besucht und neue Produkte ausprobiert. Ab hier stellen wir Ihnen das Interessanteste, Kurioseste und viele Neuheiten vor.

Viel Spaß beim Lesen!

Natascha Becker
Verantwortliche Redakteurin

 

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